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| Jamón
Crudo Tarijeño !! |
| Pregunte por nuestras
4 deliciosas opciones
para poder disfrutar el jamón crudo Nacional,
artesanal y de excelente calidad |
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| Paellas
Españolas |
Plato típico español
servido en paelleras individuales, con variedad de carnes
(conejo, pollo, chorizo español) y mariscos (pulpo,
calamar, langostinos, ostiones, almejas y mejillones)
en . |
De carne y mariscos |
De carne y mariscos
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De carne y mariscos |
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| Menú
Las Magníficas / La Gran Estación |
Ragú de res con hongos porcini, con terrina de
patatas y tocino y ensalada cristalina. |
Crocantes muslos de pollo en salsa oriental con puré
de papas de roquefort y rúcula.
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Steak de res con mariposa de langostino y reducción
de mariscos, croquetas de yuca y ensalada del Zar. |
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Helado de vainilla con salsa quemada y nueces caramelizadas. |
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| Otras
novedades |
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Escabeche de salmón, champiñones rellenos,
jamón tarijeño, queso de cabra, queso
de búfala, berenjenas gratinadas, carpaccio de
res con roquefort, suiss-salat con rúcula.
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Queso gorgonzola (de "" de Buena Vista) en una variedad de
diferentes lechugas y vinagreta de frambuesa. |
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Salmón en salsa meeretich con papas gratinadas
y ensalada del huerto.
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Medallones de res en salsa de oporto con terrina de papas
y mixto de verduras. |
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Con helado de limón, frutilla y chocolate.
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Crema cuajada de café con mousse de chocolate
blanco.
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